O cuscuz doce é um prato brasileiro de origem baiana, baseado no cuscuz de origem árabe trazido pelos portugueses.
Preparado a partir da fécula da mandioca, também conhecida como tapioca e originária da culinária indígena. O prato também é conhecido como cuscuz branco ou ainda pudim de tapioca, e pode ser doce ou salgado. Na maioria das receitas de preparo do cuscuz de tapioca doce acrescenta-se coco ralado, açúcar, água ou leite.
Faça essa delícia de Cuscuz e surpreenda-se.