Cuscuz é um prato berbere originário do Magrebe (região do norte de África) que consiste num preparado de sêmola de cereais, principalmente o trigo.
No Brasil, o cuscuz pode ser feito à base de farinha ou polvilho, de milho, arroz ou mandioca. Salgada e levemente umedecida, a massa é posta a marinar para incorporar o tempero.
O molho que acompanha o cuscuz pode ser um guisado apenas de vegetais, legumes, ou ter carne ou peixe.
Essa é uma receita fácil pra você que gosta dessa delícia. Faça e receba elogios de todos.