Goujon é uma técnica francesa em que os filés de peixe são fatiados em pequenas porções (estilo finger food) e empanados e fritos em óleo por imersão. São conhecidos como iscas de peixe.
O molho rosé é de origem britânica. Geralmente, o molho rosé é servido em coquitéis com frutos-do-mar e acompanhado por pescados.
Essa receita de iscas de peixe com molho rosé é deliciosa e fácil de preparar.