Um molho conhecido como sauce ou sosu, de consistência espessa, que remete ao molho inglês. Seu preparo é muito simples e rápido, o que torna-se ainda mais acessível ao gosto popular.
O molho sauce, que é o grande diferencial dos pratos orientais que levam macarrão, é tão apreciado pelos orientais que foi adaptado também a outros pratos, levado à mesa como acompanhamento.