Todos os peixes são benéficos para a saúde, pois contém os nutrientes mais importantes para o nosso corpo, incluindo proteínas complexas, iodo, e várias vitaminas e minerais.
Peixes gordos estão entre os mais recomendados devido ao seu alto teor de nutrientes lipídicos.
Os cientistas acreditam que os peixes gordos são mais benéficos para o coração por causa de sua alta concentração de ômega-3 e, portanto, para reduzir o risco de doenças cardíacas em até 20%, recomenda-se comer duas ou três porções de peixe por semana.
O merluza contém ômega-3 e gordura de ação anti-inflamatória.