Estrogonofe ou Strogonoff é um prato originário da culinária russa, composto de cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite. Desde suas origens no século XIX, o prato popularizou-se em muitos países europeus, norte-americanos e no Brasil, sempre com variações consideráveis da receita original.
Esta é uma versão light da receita tradicional de strogonoff de frango no Brasil.
Nessa versão substituímos o creme de leite pelo iogurte, deixando assim uma receita mais light sem perder aquele sabor maravilhoso do tradicional.