O açaí é uma fruta muito conhecida e muito consumida nos dias de hoje. Hoje em dia, é cultivado não só na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros.
Sendo uma polpa encontrada com muita facilidade, já se tem várias formas de consumo.
Nesta receita, juntamos todo benefício da fruta com a beterraba, que é rica em ferro e ácido fólico.
Este suco é ótimo para tomar antes de ir treinar, dando energia e nutrindo ao mesmo tempo.