O yakissoba é hoje um dos pratos preferidos e mais conhecidos pelos fãs da cozinha oriental. Muito prático de fazer, sua apresentação é bonita, colorida e agradável! E a cada dia que passa, essa receita conquista mais fãs pelo mundo todo.
Mas, você sabe qual a origem do yakissoba?
Aqui no Brasil, escreve-se “Yakissoba”, mas, a grafia original é “Yakisoba”, com apenas um S.
O prato nasceu na China, conquistando, rapidamente, o Japão, tendo sido agregado de vez à sua culinária. Yaki= grelhar + soba= macarrão, refere-se ao sauce yakissoba, ou seja, uma ‘fritada’ de macarrão, com legumes e carnes e temperado com um molho conhecido como sauce ou sosu, de consistência espessa, que remete ao molho inglês.